Nadie que visita Medina Sidonia puede irse sin comprar los dulces de la confitería de las Sobrinas de las Trejas. Una pastería con mucha tradición en el la plaza del Ayuntamiento. Los dulces típicos de medina son las TORTAS PARDAS, LOS AMARGUILLOS Y LOS ALJAFORES. Dulces idóneos para las fechas de la reunión.